Veganlar, et ve hayvansal ürünler tüketmeden sağlıklı ve çevre dostu bir yaşam tarzı sürdürmeyi hedefliyorlar. Ancak bu, hamburger, köfte ve fast food lezzetlerinden feragat etmek anlamına gelmiyor. Veganlar için mükemmel hamburger alternatifleri sunan tarifler, bu atıştırmalıkların tadını çıkarmanın yeni ve sağlıklı yollarını sunuyor. İşte veganlar için lezzetli hamburger tariflerinden bazıları.
1. Nohut Burger:
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı çırpılmış tofu
1/2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı soğan, ince doğranmış
3 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köri tozu
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Nohutları ve tofuyu bir mutfak robotunda püre haline getirin.
Ince bulguru bir kaba koyun ve üzerine sıcak su ekleyin. 15 dakika bekleyin ve suyunu süzün.
Bulguru, nohut püresini ve diğer malzemeleri bir kasede karıştırın.
Karışımdan burger şekilleri verin ve bir tavada ya da ızgarada pişirin.
Hamburger ekmeği, marullar, domates dilimleri, soğan halkaları ve vegan mayonez ile servis yapın.
2. Mantar Burger:
Malzemeler:
2 su bardağı mantar (örneğin, shiitake veya portabello), ince doğranmış
1 su bardağı siyah fasulye, ezilmiş
1/2 su bardağı soğan, ince doğranmış
1/2 su bardağı ceviz içi, doğranmış
1/4 su bardağı çavdar unu
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı soya sosu
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Mantarları bir tavada kavurun ve fazla suyunu buharlaştırın.
Kavrulmuş mantarları bir karıştırma kabına koyun ve üzerine siyah fasulye, soğan, ceviz içi, çavdar unu, sarımsak ve soya sosunu ekleyin. Karıştırın.
Karışımdan burger şekilleri verin ve buzdolabında 30 dakika boyunca soğutun.
Mantar burgerları bir tavada veya ızgarada pişirin.
Hamburger ekmeği, taze yeşillikler, avokado dilimleri ve vegan mayonez ile servis yapın.
Bu vegan hamburger tarifleri, hem veganlar hem de et yemeyenler için lezzetli ve sağlıklı alternatifler sunuyor. Et yerine bitki bazlı malzemeler kullanarak, hem damak tadınızı tatmin edebilir hem de çevre dostu bir tercih yapabilirsiniz. Veggie burgerlar, vegan beslenme tarzının tadını çıkarırken fast food keyfini yaşamanızı sağlayacak.
Haber Merkezi
