Ramazan ayının bereketi sofralara yansımaya devam ediyor. Kırıkkale’de iftar saati bugün 18.45’te olacak. Manşetgazetesi.net olarak sizler için doyurucu ve lezzetli bir iftar menüsü hazırladık. İşte iftar sofranızı şenlendirecek tarifler:
EZOGELİN ÇORBASI
Malzemeler:
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, pul biber, nane
Yapılışı:
1. Soğanı küçük doğrayarak sıvı yağda kavurun.
2. Salçaları ekleyip karıştırın.
3. Yıkadığınız mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin.
4. Suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
5. Piştikten sonra baharatları ekleyin ve blenderdan geçirerek servis edin.
ET SOTE
Malzemeler:
- 500 gr dana eti
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
1. Eti tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Sıvı yağı ekleyerek doğranmış soğan ve biberleri ekleyin.
3. Domatesleri ekleyip 10 dakika pişirin.
4. Baharatları ekleyerek sıcak servis yapın.
BULGUR PİLAVI
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı:
1. Soğanı doğrayıp sıvı yağda kavurun.
2. Domatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Bulguru ekleyerek karıştırın.
4. Suyunu ve tuzu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
MEVSİM SALATA
Malzemeler:
- Marul, domates, salatalık, havuç, kırmızı lahana
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
Yapılışı:
1. Sebzeleri yıkayıp doğrayın.
2. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile harmanlayarak servis edin.
FIRIN SÜTLAÇ
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
1. Pirinci haşlayın, üzerine sütü ekleyerek kaynatın.
2. Şeker ve vanilini ekleyin.
3. Nişastayı az su ile açıp tencereye ekleyin.
4. Fırın kaplarına bölerek üstü kızarana kadar fırında pişirin.
Bu nefis menüyle Ramazan sofralarınıza bereket katabilirsiniz. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
