İşte en lezzetli yaş pasta tarifleri ve nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir rehber.
Malzemeler:
Pandispanya için:
4 büyük yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı vanilin özütü
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
Kreması için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilin özütü
200 ml taze krema
Çilek, muz, böğürtlen veya tercih ettiğiniz meyveler
Pandispanya Hazırlığı:
Yumurtaları ve toz şekeri büyük bir kase içinde mikserle köpürene kadar çırpın. Yaklaşık 5 dakika sürer.
Un, vanilin özütü, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Dikkatlice karıştırın, topak olmamasına dikkat edin.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir yaş pasta kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pandispanya kabardığında ve altın kahverengi renk aldığında fırından çıkarın. Soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
Sütü bir tencerede ısıtın ama kaynatmayın. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve toz şekeri çırpın. Unu ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Isınmış sütü, yumurta karışımına yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak.
Karışımı tekrar tencereye aktarın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve vanilin özütünü ekleyin. Karıştırın ve soğuması için bir kenara bırakın.
Montaj ve Sunum:
Soğuyan pandispanyayı ikiye kesin. Alt tabanı servis tabağına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız kremadan bir kısmını dökün ve düzeltin.
İkinci katı yerleştirin ve kalan kremayı üzerine yayın.
Dondurulmuş veya taze meyveleri kullanarak pastanızı süsleyin.
En az 2 saat buzdolabında soğumasını sağlayın.
Soğuyan yaş pastanızı dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin.
Bu tarif, yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Dilerseniz meyveleri değiştirerek veya ekleyerek pastanızı özelleştirebilirsiniz. Yaş pasta, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı sunmak için harika bir seçenektir. Şimdi, bu tarifi denemek için mutfağa girme zamanı!
Haber Merkezi
