Ramazan ayının beşinci iftarında Kırıkkale’de oruçlar saat 18.49'da açılacak. Mansetgazetesi.net olarak sizler için özel bir iftar menüsü hazırladık. Hem besleyici hem de lezzetli bu menüyle iftar sofralarınıza ayrı bir tat katabilirsiniz. İşte bugünün iftar menüsü ve tarifleri:
İFTAR MENÜSÜ
Şehriye Çorbası
Fırında Köfte & Sebzeler
Bulgur Pilavı
Cacık
Muhallebi
ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Tereyağını tencerede eritin ve salçayı ekleyerek kavurun.
Üzerine suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırarak sıcak servis edin.
FIRINDA KÖFTE & SEBZELER TARİFİ
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
2 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları yoğurup köfte şekli verin.
Patates, havuç ve biberleri dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine köfteleri dizin, zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
BULGUR PİLAVI TARİFİ
Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (doğranmış)
2 su bardağı sıcak su
Tuz
YAPILIŞI:
Tereyağında doğranmış soğanı kavurun.
Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve demlenmeye bırakın.
CACIK TARİFİ
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet salatalık (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz, nane
Yarım su bardağı su
YAPILIŞI:
Yoğurdu su ile açıp pürüzsüz hale getirin.
Salatalık ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
Tuz ve nane serpip soğuk servis edin.
MUHALLEBİ TARİFİ
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
YAPILIŞI:
Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca vanilini ekleyin ve ocaktan alın.
Kaselere paylaştırıp soğuttuktan sonra servis edin.
Bu nefis iftar menüsüyle sofralarınızı lezzetlendirebilir, sevdiklerinizle birlikte Ramazan’ın bereketini paylaşabilirsiniz. Mansetgazetesi.net olarak hayırlı iftarlar dileriz.
Haber Merkezi
