Ramazan ayının bereketiyle sofralarımızı donatmaya devam ediyoruz. Kırıkkale’de 12. gün iftar vakti bugün saat 18.56’da. Manşet Gazetesi olarak sizler için nefis bir iftar menüsü hazırladık. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu menü, iftar sofralarınızı şenlendirecek.
İFTAR MENÜSÜ:
Sebzeli Şehriye Çorbası
Tavuklu Sebzeli Güveç
Bulgur Pilavı
Cacık
Fırın Sütlaç
İşte iftar sofralarınızı süsleyecek bu enfes yemeklerin tarifleri:
SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
MALZEMELER:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
YAPILIŞI:
Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye sıvı yağı alın, doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
Salçayı ekleyip karıştırın, ardından suyu ekleyin.
Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
Baharatları ekleyip karıştırın ve sıcak servis edin.
TAVUKLU SEBZELİ GÜVEÇ TARİFİ
MALZEMELER:
500 gr tavuk göğsü
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kekik
YAPILIŞI:
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve sıvı yağda soteleyin.
Doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
Salçayı ekleyin, ardından sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
Baharatları ekleyip karıştırın ve güvecin kapağını kapatarak 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
BULGUR PİLAVI TARİFİ
MALZEMELER:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda kavurun.
Salçayı ekleyip karıştırın, ardından bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Sıcak suyu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin, demlendirip servis edin.
CACIK TARİFİ
MALZEMELER:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 adet salatalık
2 diş sarımsak
Tuz, nane, dereotu
YAPILIŞI:
Salatalığı rendeleyin, sarımsağı ezin.
Yoğurt ve suyu karıştırıp kıvamını açın.
Salatalık, sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın.
Soğuk servis edin.
FIRIN SÜTLAÇ TARİFİ
MALZEMELER:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
YAPILIŞI:
Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile haşlayın.
Sütü ekleyip kaynamaya bırakın.
Şekeri ve vanilini ekleyin.
Nişastayı biraz suyla açıp karışıma ekleyin, koyulaşana kadar pişirin.
Karışımı kaselere paylaştırıp fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Bu nefis iftar menüsü ile Ramazan sofralarınızı bereketlendirebilirsiniz. Mansetgazetesi.net olarak hayırlı iftarlar dileriz.
Haber Merkezi
