Kremsi dokusu ve hafif tatlılığıyla herkesin sevdiği bu lezzetli tatlı, özel günlerde, davetlerde veya sadece tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilir. İşte size evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz en lezzetli muhallebi tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 çay bardağı süt (muhallebiyi servis yaparken kullanmak için)
1 paket vanilya (veya vanilya özütü)
Tercihe bağlı olarak üzeri için dövülmüş ceviz veya tarçın
Yapılışı:
Adım 1: Unu Kavurun
Geniş bir tencereye unu ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Unun kokusu yayılmaya başladığında rengi hafifçe dönmeye başlayacak.
Kavrulmuş unun üzerine tereyağı veya margarini ekleyin ve unla beraber karıştırarak eritin. Tereyağı veya margarin tamamen eridikten sonra ocaktan alın.
Adım 2: Şeker ve Süt Ekleyin
Başka bir tencerede şekeri ve sütü karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Adım 3: Karışımları Birleştirin
Şekerli süt karışımını, kavrulmuş un ve tereyağı karışımına ekleyin. Karıştırarak ocakta orta ateşte muhallebiyi pişirmeye başlayın.
Adım 4: Muhallebiyi Pişirin
Karışımı sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım göz göz olup koyulaşmaya başladığında vanilyayı ekleyin.
Muhallebi, spatula veya kaşıkla karıştırırken tencerenin dibinden kalkmaya başladığında ve kıvamı gözünüze çekici geldiğinde, ocaktan alın.
Adım 5: Servis Hazırlığı
Muhallebiyi servis yapacağınız kaselere veya kuplara dökün. Her bir kaba yaklaşık bir yemek kaşığı süt ekleyin. Bu süt, muhallebiyi daha kremsi hale getirecektir.
Adım 6: Soğumasını Bekleyin
Muhallebiler oda sıcaklığında biraz soğuyana kadar bekleyin. Ardından buzdolabına koyarak en az 2 saat boyunca iyice soğutun.
Adım 7: Servis Edin
Soğuyan muhallebilerin üzerini dövülmüş ceviz veya tarçın ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Sonuç: En Lezzetli Muhallebi Hazır!
Evde en lezzetli muhallebiyi yapmak bu kadar kolay. İsterseniz üzerini mevsim meyveleri veya çikolata rendesi ile de süsleyebilirsiniz. Bu muhallebi tarifi, tatlı krizlerinizi gidermek için mükemmel bir seçenek ve misafirlerinizi şaşırtmak için harika bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
