Ispanağın taze, hafif ve lezzetli olduğu bu tarifle, sofranıza nefis bir ıspanak yemeği hazırlamak için adım adım bir yol haritası sunuyoruz. Ispanak yemeği tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler:
500 gram taze ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (doğranmış)
1 çay bardağı su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı taze limon suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık:
İlk adım olarak ıspanakları iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün. Ardından ıspanakları iri doğrayın ve bir kenarda bekletin.
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında ince doğranmış soğanları ve sarımsakları tavaya ekleyin.
Soğanlar ve sarımsaklar pembeleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika boyunca soteleyin. Bu aşamada mutfak harika bir kokuyla dolar.
Daha sonra doğradığınız ıspanakları tencereye ekleyin. Ispanaklar sote yapılırken biraz çöker ve hacmi azalır. Bu nedenle tüm ıspanakları tavaya sığdırmakta zorlanmayın, yavaşça ekleyip karıştırın ve bekleyin.
Ispanaklar sönene ve yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika boyunca soteleyin. Su eklemek için ıspanakları yaklaşık 2-3 dakika sonra da ekleyebilirsiniz.
Tavaya su veya tavuk suyunu ekleyin ve ıspanakları karıştırın. Su, ıspanakları daha lezzetli hale getirecektir.
Tencerenin kapağını kapatın ve ıspanakları suyunu emene kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
Ardından taze limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu, ıspanağın tazeliğini ve lezzetini artırır.
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve isterseniz rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapabilirsiniz.
Hazırladığınız ıspanak yemeğini sıcak servis edin ve yanında taze ekmek veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
Bu basit ama lezzetli ıspanak yemeği tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamanız için idealdir. Ispanak, demir, C vitamini ve lif gibi birçok faydalı besin öğesini içerir, bu nedenle bu tarif hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı tatmin edecektir. Ispanak yemeği, ana yemek olarak veya yan yemek olarak servis edilebilir ve her mevsimde taze ıspanakla hazırlanabilir. Bu tarifi deneyerek, ıspanağın lezzetini tam anlamıyla keşfedin ve sağlıklı bir yemeği sofranıza getirin.
Haber Merkezi
