Denetim açıklaması
Kırıkkale Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nden denetimler konusunda şu açıklama yapıldı: 'Halkımızın daha sağlıklı ve hijyenik yumurta tüketebilmesi için, Müdürlüğümüz yetkililerince, İlimizde yumurta satışı yapılan yerlere yönelik gerçekleştirilen denetimlerde, yumurtaların satış koşularının 'Türk Gıda Kodeksi Yumurta Ve Yumurta Ürünleri Tebliği' ne uygun olarak yapılıp, yapılmadığı kontrol edilmektedir.
Denetim kriterleri
Yumurtanın en önemli kalite kriteri olan tazeliğinin raf ömrü boyunca sağlanabilmesi için gıda kontrol görevlilerimiz özellikle soğukta muhafaza koşullarına dikkat etmektedir. İşyeri sahipleri ve çalışanları 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve ilgili mevzuat dahilinde gerekli koşullar hakkında bilgilendirilmekte, uymayanlar hakkında cezai yaptırımlar uygulanmaktadır' denildi.
