Ramazan ayının manevi huzurunu yaşadığımız bu günlerde, iftar sofralarınızı lezzetlendirmek için özel bir menü hazırladık. Kırıkkale’de iftar vakti bugün saat 18.50’de. İşte sizler için hazırladığımız enfes iftar menüsü ve tarifleri:
İFTAR MENÜSÜ:
Domates Çorbası
Tavuklu Bezelye Yemeği
Pirinç Pilavı
Mevsim Salata
Tulumba Tatlısı
DOMATES ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
4 adet domates
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su veya et suyu
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Domatesleri rendeleyin veya blenderdan geçirin.
Tereyağını tencerede eritip unu kavurun.
Üzerine domatesleri ekleyerek karıştırın.
Suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra sütü ilave edip karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek sıcak servis edin.
TAVUKLU BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler:
300 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 su bardağı bezelye
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
YAPILIŞI:
Soğanı doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Doğranmış havuçları ve rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Bezelyeyi ve baharatları ilave edip üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI:
Pirinci nişastası gidene kadar iyice yıkayın ve süzün.
Tereyağını ve sıvı yağı tencerede eritip pirinci kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
MEVSİM SALATA TARİFİ
Malzemeler:
Marul, roka, maydanoz
Domates, salatalık, havuç
Zeytinyağı, limon suyu, tuz
YAPILIŞI:
Tüm sebzeleri yıkayıp doğrayın.
Bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin.
Karıştırıp servis edin.
TULUMBA TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
Kızartmak için sıvı yağ
ŞERBET İÇİN:
2 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
Şerbet için su ve şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyin, soğumaya bırakın.
Tencerede su ve tereyağını kaynatıp unu ekleyerek karıştırın.
Hamur toparlanınca ocaktan alıp soğutun.
Yumurtaları teker teker ekleyerek yoğurun.
Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına alıp kızgın yağda kızartın.
Kızaran tatlıları soğuk şerbete batırın ve servis edin.
Mansetgazetesi.net olarak şimdiden hayırlı iftarlar dileriz! Afiyet olsun!
Haber Merkezi