Kırıkkale’nin ünlü şeflerinden Hüseyin Şipal’in ‘Gastro Bursa’ adlı gastronomi kitabı yayımlandı. Turizm Bakanlığı destekli kitapta, Bursa’ya, saraylara, Osmanlı’ya ve Selçuklu’ya ait yöresel yemekler yer aldı.
GASTRONOMİYE ÖNEMLİ BİR ESER
Uzun yıllar boyunca Kırıkkale gastronomisi ve mutfağının tanıtılması için çalışmalar yapan Kırıkkaleli Şef Hüseyin Şipal, yayımladı kitap ile bilgi ve becerilerini gelecek nesillere aktarırken, aynı zamanda gastronomi için de önemli bir eser ortaya çıkardı. Şef Hüseyin Şipal, Turizm Bakanlığı destekleri ile yayımladığı Gastro Bursa adlı kitabında Bursa’ya saraylara, Osmanlı’ya ve Selçuklu’ya ait yöresel yemekleri anlattı.
İÇ ANADOLU LEZZETLERİNİ ANLATACAK
Öte yandan, Şef Hüseyin Şipal, İç Anadolulu vatandaşları sevindirecek haberi verdi. Gastro Anadolu adında bir kitap daha kaleme alacağını ve kitabın çalışmalarına başladığını belirten Şipal, bu kitapta da İç Anadolu bölgesine ait yöresel lezzetleri anlatacağını açıkladı. Şipal, Gastro Anadolu kitabının lansmanını Kırıkkale’de yapacağını belirtti.
Haber Merkezi
