Ramazan´ın vazgeçilmezleri arasında yer alan baklavaya dikkat çeken Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Yurtalan Eroğlu “Vatandaşlarımızın ucuz satılan baklavadan uzak durması lazım. Tatlıcı ve Pastacı esnafı hariç aralarda satış yapanlardan tatlı ve dondurma almayın” dedi.
DİKKAT ETMESİ GEREKİR
Ramazan´ın gelmesiyle tatlıya talep artarken; Lokantacılar ve Pastacılar Odasından ucuz baklava uyarısı geldi. Kırıkkale Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Yurtalan Eroğlu” Vatandaşlarımızın Ucuz satılan baklavadan uzak durması lazım. Tatlıcı ve Pastacı esnafı hariç aralarda satış yapanlardan tatlı ve dondurma almayın aralarda satılan tatlıların ucuza satılmasından dolayı kalitesiz malzemeler kullanılmış ve büyük ihtimalle hile olabilir” dedi. Vatandaşların mutlaka ucuz tatlıya dikkat etmesi gerektiğinin altını çizen Eroğlu Ramazan ayı münasebetiyle tatlı ve dondurma alan vatandaşların daha dikkatli olmasını istedi.
TÜRK MUTFAĞI TATLISI
Eroğlu Baklava, Türk mutfağının en meşhur ve en beğenilen tatlılarından biridir. Kırk kat yufka ile yapılır. Baklavanın yapımı için en öncelikli temel malzeme olarak nişasta gereklidir. Nişasta, buğdaydan elde edilir, buğdayın suyla kaynatılmasını izleyen yorucu bir sürecin ürünüdür. İkinci olarak havanda el ile ezilmiş ceviz içi, üçüncü olarak ise şeker şerbeti gerekir. Malzemeler açısından yapılan çalışmalarda şekerin baklava ile buluşması yakın çağlarda olmuştur. İşte muhteşem Türk mutfağının vazgeçilmezi olan Baklava ve tatlı alırken vatandaşlarımızın ucuz tatlı almamalarını istiyoruz” şeklinde konuştu. Haber Merkezi
