GÜNCEL 9.02.2020 13:46:18
Gıda etiketlerinde yeni dönem

Gıda etiketlerinde yeni dönem

Gıda etiketlerinde yeni dönem

Gıda etiketlerinde yeni dönem

Alerjen madde bilgilerinin son tüketiciye sunulması ve hazır ambalajlı gıdaların etiketlerinde beslenme bildirimi yapılması zorunluluğu uygulaması başladı. Uygulama ile ilgili olarak Kırıkkale Tarım ve Orman Müdürü Sırrı Yılmaz denetlemelerde bulundu.

BİLDİRİM YAPILMASI ZORUNLU

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürürlüğü koyulan, Türk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği değişikliği ile toplu tüketim işletmelerinde son tüketiciye sunulacak gıdaları ve mesafeli satış dahil olmak üzere gıda satış yerlerinin sorumluluklarını da kapsayacak şekilde genişletildi. Yönetmelik kapsamında toplu tüketim yerlerinde menü, yazı tahtası vb. aracılığıyla gıdanın adı ve alerjen madde bilgilerinin son tüketiciye sunulması, hazır ambalajlı gıdaların etiketlerinde de beslenme bildirimi yapılması zorunlu hale getirildi.

EĞİTİM TOPLANTISI YAPILDI

Değişiklik kapsamında; Tarım ve Orman İl Müdürü Sırrı Yılmaz tarafından yapılan bir dizi ziyaret ve denetimin yanı sıra İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi tarafından da eğitim toplantısı yapıldı. İl Müdürümüz Sırrı Yılmaz; ilimizde faaliyet gösteren toplu tüketim yerlerinde incelemelerde bulundu. İncelemeleri sonrasında Kırıkkale Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Süleyman Köstekli´yi de ziyaret eden Yılmaz; yönetmelik değişikliği ile ilimizde faaliyet gösteren gıda üretim yerlerine ve toplu tüketim işletmelerine getirilen yükümlülükler hakkında bilgi verdi.

DUYARLI OLALIM

İl Müdürü Sırrı Yılmaz; “Ürünlerde gıda kaynaklı alerjenlerin bulunup bulunmadığı uyarısının ve yönetmelikle belirlenmiş özellikle 14 gıda alerjenine yönelik uyarı broşürlerinin tüketiciye sunulması gerekmektedir. Alerjen bildirimi yapılırken belirtilen 14 alerjen madde esas alınacak ve bu bildirim afiş, yazı tahtası, menüler vasıtasıyla yapılacaktır. Ayrıca hazır ambalajlı gıdalarda beslenme bildirimi yapılması da zorunlu hale getirilmiştir. Tüm işletmelerimizi ve tüketicilerimizi bu konuda duyarlı olmaya davet ediyorum.” şeklinde konuştu.

GIDA ALERJEN UYARISI

Sözlerine belirlenen 14 alerjen maddenin; gluten içeren tahıllar, yumurta, hardal, kereviz, yerfıstığı, acı bakla, balık, soya fasulyesi, sert kabuklu meyveler, deniz kabukluları ve yumuşakçaları, susam tohumu, süt ve bunların ürünleri ile kükürt dioksit ve sülfitler olarak belirtildiğini söyleyerek devam eden Yılmaz, ayrıca besin değeri bildirim zorunluluğu ile obeziteyle mücadelenin de amaçlandığını dile getirdi. Konu ile ilgili olarak İl Müdürü Sırrı Yılmaz´ın ziyaretlerinin yanı sıra Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi tarafından da toplu tüketim işletmesi sahiplerine yönelik “Gıda Alerjen Uyarısı” konulu bir eğitim toplantısı düzenlendi. Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı konferans salonunda düzenlenen toplantıya, Gıda ve Yem Şube Müdürü İlknur Sezer, Kırıkkale Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Yurdalan Eroğlu, çok sayıda işletmecimiz ve Tarım ve Orman İl Müdürlüğü teknik personelleri katıldı. Haber: Ahmet Ünal


Diğer Haberler

29.03.2024

28.03.2024

27.03.2024

26.03.2024

25.03.2024

23.03.2024

22.03.2024

21.03.2024

20.03.2024

19.03.2024

18.03.2024

16.03.2024